紫背草
菊科，紫背草屬。
別名：一點紅、葉下紅、牛石菜、紅背草、紅背仔。
台灣常見的小野花，紫背草莖葉背光處往往帶紫紅色而得名，但這個特徵也會因環境條件的不同而有所差異。
紫背草有豐沛的白色乳汁，取其嫩莖葉做野菜時，要以沸水川燙或用鹽水泡去其苦味，再煮食、炒食或加香料及其他調味料醃漬食用；花可油炸或煮湯。
兔子很愛吃紫背草的葉子，牠們似乎一點都不在意它的苦味。
紫背草是很好的藥草，它的藥用用途：解熱、消炎、涼血、利尿、解毒藥、治腹瀉、腸炎、喉痛。外敷腫毒、跌打傷等。方例：1.治肺熱、肺炎、降火、解毒：紫背草20-80公分，水煎服。2.治腸炎：紫背草水煎服。3.治喉痛：紫背草鮮品約150公分，水煎冰糖服用。4.消炎、退癀、治癰疔：紫背草與鼠尾癀，水煎服或搗敷種毒。5.治耳疔：紫背草全草與魚腥草搗敷。
1.一年生草本，四季開花，頭狀花序作繖房狀排列，花長約1.2公分，紫紅色。全部由兩性的筒狀花所形成，雌雄同株。
2.紫背草的綠色總苞很長，幾乎將所有的管狀小花緊緊包覆著，只露出頂端一小撮的紫紅色，很符合它的別名「一點紅」。
3.紫背草的種子為瘦果5稜形，具有白色冠毛。當種子成熟時，變成白色球形放射狀，被風一吹，瘦果便乘著降落傘似的白色冠毛，到處旅行完成播種繁延任務。
參考資料：
1.張碧員.張蕙芬撰/台灣野花365天/秋冬篇/p105
2.鄭元春著/野菜(二)/p49
紫背草藥用用途資料來源：
張憲昌著/藥草(一)/p25
